Otthon, édes otthon

Rózsaszörp készítése

2018. június 13. - Csilla Artiroka design

A kertünkben több csodálatos rózsabokor is található. A piros rózsa idén nagyon sok virágot hozott, így belőle készítettem ma rózsaszörpöt. 

rozsa.jpg

HOZZÁVALÓK:

  • 4 marék rózsaszirom, nálam kb. 60 gramm.

  • 4 citrom kifacsart leve

  • 1,5 kg cukor

  • 2 teáskanál citromsav

  • 2 liter víz

 01rozsa_ohsh.jpg

01_rozsa_60_g.jpg

A rózsát levagdostam, a rózsaszirmokat leszedtem róla és alaposan átmostam őket. Egy nagy lábosba tettem és hozzáadtam 2 liter vizet és feltettem főni.

7_01_rozsaszirom_ohsh.jpg

Addig kell főzni, forralni, míg a szirmok teljesen kifehérednek. Közben élveztem, hogy a konyhámat csodálatos rózsaillat lengi körbe. A levet óvatosan leszűrtem egy sűrű szűrőn keresztül majd beleöntöttem a citromok kifacsart levét és beletettem a citromsavat is. Ettől a piros lé "tűzbe jött" és  még csodálatosabb lett a színe.

8_rozsaszorp_ohsh.jpg

Visszatettem a tűzhelyre és kevergetés közben hozzátöltöttem a cukrot, majd addig főztem, míg el nem kezdett forrni a lé.  (Nem kell forralni, bőven elég ha eléri a forráspontot!) Utána tisztára mosott, csírátlanított üvegekbe töltöttem, majd 90 C fokon 30 percig dunsztoltam. Ez mostantól nagyon egyszerű művelet lett, mert vettem egy befőzőautomatát. Hatalmas darab, éppen, hogy elfér még a kamrában. 

14.jpg

Nagyon okos, be lehet rajta állítani a hőmérsékletet és azt is, hogy mennyi ideig akarok dunsztolni. Így nem kell a tűzhely mellett álldogálni, az automata mindent elvégez helyettem.  14 üveg fér bele, de láthatóan nem kis darab.

12_befozo_automata_ohsh.jpg

Amikor megvettem a Lidlben, egy hölgy odaszólt nekem a boltban, hogy nagyon fogom szeretni.  Hát ma tényleg nagyon megszerettem!  Ha ti is szeretnétek ilyen gépet, érdemes figyelni a LIDL újságokat, mert csak befőzések idején kapható. ( éppen most is, júniusban )  A szörp elkészült, ilyen szép színe van hígítva. Igazán különleges az íze és az illata is. 

16_01_oh.jpg

Készítsétek el ti is,  erősíti az immunrendszert sőt fiatalít is. De azt is rebesgetik, hogy igazi afrodiziákum, pillanatok alatt el lehet vele csábítani bárkit! Ki is próbálom , hamarosan! 

20_3oh.jpg

További inspirációkért kövesd a Facebook,  Instagram illetve a Pinterest oldalam, amiket itt tudsz elérni.

 

insta_go.jpg
  

A bejegyzés trackback címe:

https://otthon-homesweethome.blog.hu/api/trackback/id/tr4514043742

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.